黑枸杞两年了会过期吗-黑枸杞隔年还能喝吗

黑枸杞的存储与鉴别

黑枸杞，这一珍贵滋补药材，因其丰富的花青素含量被誉为野生的蓝色妖姬。其存放了两年之后，究竟还能否继续食用呢？这需要我们深入了解和鉴别。

黑枸杞的保质期通常为18个月。由于其含有脂肪、糖类等成分，长时间储存可能会导致走油现象，从而影响其药效。对于已经存放了两年的黑枸杞，我们需要谨慎对待。

为了辨别黑枸杞是否变质，我们可以采取以下三种方法：

一闻，首先要闻一下黑枸杞的味道，看是否有霉味。如果闻到霉味，那么就不能食用了，应该直接扔掉。

二看，如果闻不到霉味，我们需要观察黑枸杞是否变得潮湿。因为枸杞如果吸收了空气中的潮气，会导致膨胀变大，这种潮湿的枸杞也不能食用。

三泡，我们可以取一些黑枸杞泡水，观察水的颜色。如果泡出的水是茶色的，那么可能就不正常了，不应该饮用。而如果是蓝色的或者是紫色的，那么就是正常的。

那么，如果黑枸杞已经存放了两年并且过期了，我们还能否继续食用呢？实际上，虽然不能再食用，但它富含许多有益的物质，如氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。你可以将其切碎了泡在水里当做化肥使用。

对于黑枸杞的存储和鉴别，我们需要格外小心。正确的存储方法和及时的鉴别能够确保我们的健康，同时也能充分利用这一珍贵药材。毕竟，黑枸杞是一种富含花青素的珍贵滋补药材，其丰富的营养价值不容忽视。