虾尾怎么做好吃又简单(虾尾的家常做法幸福小生

美味虾尾的制作秘笈

用料

鲜虾尾 300克，仿佛蕴藏着大海的鲜美；半根大葱，赋予菜品清新的香气；生姜若干片，去腥提味；小葱一棵，增添风味；一头大蒜，提升口感；熟芝麻适量，为菜肴增添一抹香脆；食用油、酱油、蚝油、料酒、白胡椒粉，烹饪的必备良品；韩式辣椒酱两勺，辣椒青红各一，为菜肴注入独特的辣味；花椒大料，增添一丝家常味道。

做法步骤

第一步，备好食材。将虾尾清洗干净，小葱切小段，熟芝麻备好，青红辣椒滚刀切块，葱姜蒜切好待用。加入一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油，以及适量的白胡椒粉，腌制虾尾约十五分钟，让味道渗透进虾肉里。

第二步，炒制。锅烧热后倒入适量的食用油，放入葱姜蒜花椒大料，小火炒出香味。此时一定要注意，切勿炒糊，以免影响口感。

第三步，加入韩式辣椒酱。翻炒均勺，让每一颗虾尾都裹上辣椒酱，这是这盘虾尾美味的关键所在。

第四步，加入适量的开水，尽量没过虾尾。放入半勺白砂糖，小火开始炖煮虾尾。白砂糖不仅能提升鲜味，还能让辣味中带有一丝甜味，更加美味。

第五步，炖至汤汁浓郁，虾尾完全熟透时，将辣椒下锅稍微翻炒一下即可。由于韩式辣椒酱、酱油、蚝油都有咸味，所以无需再额外加盐。

最后一步，出锅盛盘，撒上熟芝麻和葱花，一道色香味俱佳的美味虾尾就制作完成了！

想要享受美味的虾尾吗？试试这个简单又美味的做法吧！让每一口都充满大海的鲜美和家常的味道。