简单的家常蛋糕制作方法 简单的家常蛋糕制作方

烘焙时光：甜蜜蛋糕的诞生之旅

让我们一同踏上这次烘焙之旅，亲手制作一款香甜可口的蛋糕。准备好材料，让我们开始吧！

我们需要准备以下材料：150克的面粉，4个新鲜的鸡蛋，适量的奶粉和白糖。这些材料都是制作蛋糕的基本要素，缺一不可。

第一步，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。这一步非常关键，因为蛋清和蛋黄的性质不同，需要分别处理。

接下来，我们用专门的打蛋器将蛋清打发。这是一个需要耐心和技巧的过程。在打发的过程中，要分几次加入适量的白糖，以调节口感和味道。蛋清打发至出现大泡沫，挑起时不会掉落即可。

然后，我们将100克的面粉过筛后加入蛋黄中，再加入适量的白糖和奶粉。用打蛋器搅拌均匀，直至变得非常浓稠。这个过程需要细心操作，以免蛋黄过早打发影响口感。

接着，将打发好的蛋清分几次放到蛋黄碗里，并用搅拌器搅拌均匀。这一步骤是蛋糕制作的灵魂所在，只有将两者充分融合，才能制作出细腻的蛋糕糊。

将搅拌好的蛋糊倒入蛋糕模具中。烤箱预热至150度。将蛋糕放入烤箱，设定温度为150度，定时50分钟。等待的过程中，可以闻到逐渐散发出来的蛋糕香气，让人期待不已。

出炉后的蛋糕，香气四溢，色泽金黄。你可以根据自己的喜好加入奶油、水果等装饰，让蛋糕更加美味诱人。

通过这次烘焙之旅，我们不仅能品尝到美味的蛋糕，还能感受到制作的乐趣和成就感。让我们享受这个美好的烘焙时光吧！