外国人为什么不吃大闸蟹 答案让中国人思考人

“中国人不吃什么？”老外困惑难解

对于许多外国人来说，中国饮食文化的独特魅力正源于其令人惊叹的美味与难以理解的食材选择。而在我们中国人的眼中，老外这不吃那不吃，生活岂不是少了许多滋味？这种差异源于饮食文化的碰撞，但背后所涵盖的远不止饮食文化这么简单。

可能他们尚未遇到一位心灵手巧的厨师，让他们见识如红烧肉、红烧猪大肠、毛血旺、辣椒炒鸡肠、麻辣猪肺等佳肴的美味。这些在中国人口中流口水的美食，对于初次接触的外国人来说，却可能成为他们难以接受的对象。

以杭州的女生Coffeedecaf为例，她在英国留学时惊讶地发现，英国人对于鸡翅、鸡爪等食材的冷淡态度。这些在中国人眼中是美味佳肴的食材，在超市里却以极低的价格出售。而对于老外来说，鸡爪猪蹄如同人手般的外观让他们难以接受，螃蟹的眼睛仿佛能死死地盯着他们，内脏的清洁程度也让他们难以接受。

想象一下那场景：老外第一次尝试吃鸡爪，如同经历一场恐怖之旅。鸡爪的外观让他们觉得像是在啃食人手。而在英国，每年有大量的鸡爪被扔进垃圾桶。有趣的是，最近似乎有与中国在这方面的合作意向。欧洲除了大闸蟹外，淡水蟹的种类并不多见。欧洲人更倾向于海蟹，对于大闸蟹这种在他们眼中形状丑恶的外来物种感到排斥。一位德国设计师甚至表示，吃大闸蟹时感觉它仿佛在注视着他。

内脏类美食在中国是顶级的美味，如牛肚、大肠、猪血等，但在一些老外的眼中却是污秽的代表。有一位奥地利博士后虽然酷爱中餐，但对血制品持反感态度。当中国人告诉他鸭血比猪血更美味时，他露出了不解的表情。

许多中国人小时候对某些食材如动物头部、内脏、鸡爪等有所抵触，但一旦鼓起勇气尝试一次后，便无法自拔。这不禁让人思考，外国人在面对未知的美食时是否缺少了一些勇气？饮食文化的差异让老外对中国美食产生诸多困惑和误解，但正是这种差异让饮食文化更加丰富多彩。我们期待更多的外国友人能够勇敢地尝试、理解并欣赏中国饮食文化的独特魅力。