烤箱空烧怎么操作

新购烤箱的首次使用，常常让许多朋友感到困惑。他们疑惑，仅仅开箱后就可以直接使用吗？其实，为了确保烤箱的性能和食品安全，正确的做法是先进行空烧操作。那么，如何进行烤箱的空烧呢？让我们一起揭开其中的奥秘。

新烤箱的首次使用前，都需要进行一次空烧。这不仅仅是为了简单地杀菌和除臭。在空烧过程中，我们将烤箱的上下管温度调至200度，持续15分钟。这样做是为了去除烤箱在制造过程中可能残留的防锈油以及新机器特有的异味。这些异味如果不经过处理，可能会在日后的烹饪过程中渗入食物，影响食物的味道。

那么，如何进行具体的空烧操作呢？使用前要用湿抹布仔细擦拭烤箱的内外及各个角落，确保无尘无垢。然后，接通电源，打开炉门一半，将烤箱的上下火全开，温度调至最高，进行5-15分钟的烘烤。在此过程中，最好打开门窗，保持空气流通。因为空烧时，可能会有一些异味，甚至可能会有白烟从烤箱中冒出。这都是正常现象，大家不必过于担心。

在空烧的过程中，烤箱会散发出一些保护加热管的薄膜燃烧时的气味。当空烧结束后，打开炉门，让热气迅速散发，此时你的烤箱就已经准备好了，可以开始你的烘焙之旅。

对于新买的烤箱，空烧是不可或缺的一步。这不仅是对机器的尊重，更是对食物的尊重。按照上述步骤进行空烧，能够确保你后续的烘焙体验更加顺畅、安心。新买回来的烤箱，一定要先进行空烧操作，这样你在日后的使用中会更加放心，烘焙出的美食也会更加美味。