海蟑螂能吃吗，味道鲜美富含蛋白(能入药)

海蟑螂：广东餐桌上的新宠？

常言道，广东人天下无敌于饮食之道，海陆空三栖无不被他们征服于味蕾之下。近日，就连那被人们避之不及的爬虫也未能幸免。当人们还在对广东的饮食文化津津乐道时，他们已经把目光瞄向了海蟑螂。

若你在广东街头巷尾问及：“海蟑螂能吃吗？”得到的答案必然是肯定的，并且广东人眼中，这海蟑螂不仅仅是食物，更是一种营养丰富的食材。不仅如此，它还是一味中药材。据说在古老的广东传统中，海蟑螂曾遍地都是，然而如今，由于过度食用和缺乏保护，海边的海蟑螂已近乎绝迹。

海蟑螂是何物？它是一种甲壳纲等足目的生物。拥有七对矫健的脚，它们以海藻为食。由于甲壳不具备防水的蜡质层，它们必须生活在湿润的环境中以防止水分蒸发。对于海蟑螂而言，海边的岩石是其乐土。那里的海藻丰富，岩石的缝隙可以为它们提供庇护所躲避天敌。

当广东人首次发现这种生物并发出疑问：“海蟑螂能吃吗？”它们的命运便发生了巨大的转变。广东的菜谱中已经有了海蟑螂的身影，更有人称赞其味道鲜美，蛋白质丰富。

更令人惊奇的是，《中华本草》中记载，将海蟑螂制成粉末后，还可以用于治疗跌打损伤等疾病。在曾经的泛滥成灾之后，现在已经有聪明的人开始人工养殖海蟑螂，以满足广东人对这一食材的热爱。看来，这小小的海蟑螂已在广东的饮食文化中占有一席之地，成为了人们餐桌上的新宠。