岳西的“粑俗”

岳西山乡的农家，对粑情有独钟：粑已成为他们生活中不可或缺的一部分。每逢节庆之际，制作各种形状和口味的粑是他们传统的庆祝方式。岳西的百姓，无论喜贺祝庆还是赠送宾朋，都少不了各式各样的粑。在这里，粑已经不仅仅是一种食物，更是一种生活风俗的象征。

岳西的农家制作粑的种类繁多，一年十二个月，月月都有新的粑品呈现。从正月的米粉发粑到十二月的豆粑，每一种都有着独特的制作工艺和深厚的文化内涵。这些粑品不仅仅是食物的展现，更是山乡人民智慧的结晶。

在众多粑品中，茅香粑堪称一绝。每年农历二三月间，当其他草木还在抽芽冒尖时，茅香青草便鹤立鸡群。选取一芽二叶的茅香青草，洗净后捣碎成粉糊状，再与米粉糅合，以腊肉、豆腐或粉丝、青菜为馅，放入锅中蒸煮。虽然外表看似普通，甚至灰不溜秋，但口感却十分独特。茅香粑糍中带筋，口感丰富，让人回味无穷。

如今，随着人们对健康生活的追求和对大自然的向往，岳西的农家粑越来越受到人们的喜爱。这些无任何污染的农家粑品，让人们感受到回归大自然的舒适和满足。品尝着这些美味可口的粑，仿佛就能感受到那份淳朴的山乡风情和深厚的文化底蕴。在这里，每一口粑都是一次心灵的旅行，每一口都是对大自然的赞美和感恩。

来到岳西，不妨品尝一下这些独特的农家粑，感受那份回归大自然的舒适与喜悦。让这份美味成为你旅行中的一段美好回忆，让这份文化成为你生活中的一道独特风景。