江苏盐城民风民俗

盐城船行前的仪式与传统：满载会与满载酒、开网门

在古老的盐城，每当汛期来临时，渔民们扬帆出海前，都会举办一场庄重的仪式——满载会。这个仪式的核心宗旨就是祈求“龙王保佑，满载而归”。若出海能平安归来并满载而归，人们就会认为是龙王的恩赐。于是，船主会备下丰盛的酒菜，以满载酒的形式，感谢龙王的庇佑。这一传统已经流传了数百年，至今，每当渔船平安归来，家家户户都会举行饮酒放鞭炮的庆祝活动。

除了满载会，每年的正月初，渔民们还有一项重要的仪式——开网仪式。在这一天，船主会在船上装点上香烛，并献上三牲（猪头、鸡、鱼）以表敬意。全体船员在船主的引领下，向海神跪拜，祈求出海时能平安归来。随后，所有的船员都会在船主家享用“满载酒”。酒宴之后，便进入了祭网仪式的高潮。随着锣声与炮响，渔网被平放在海滩上。这时，会请一位孕妇在网上面剪出2至3个洞。之后，渔网会被重新拖上船，船只起锚出发。

开船时也有一系列的仪式。船要调个头，这个动作被称为“攘风”。在无风的情况下，船老大则会站在船头，高声呼喊“哦嗬嗬哦嗬——嗬”，这一呼喊被称为唤风。据说，风在天上盘旋，船只的航行需要人的呼唤来引导。这些富有特色的仪式与习俗，不仅体现了盐城渔民对海洋的敬畏之情，也展示了他们深厚的文化底蕴和独特的传统美学。这些习俗与仪式的传承与延续，不仅是对海洋的尊重与感恩，更是对盐城古老文化的传承与弘扬。