云霄民间故事“疯新娘”的传说

“疯新娘”与“寸枣”，是云霄春节期间不可或缺的四色糕点之二。其名字的由来，背后有着深厚的历史文化底蕴。据传，云霄的人们在重大的喜庆场合，如婚礼、节庆等，都有请客人品尝甜茶的习惯，而甜茶中的红枣、桂圆、冬瓜糖更是不可或缺的元素。

明朝嘉庆年间，一场盛大的婚礼在当地举行。红枣寓意着早生贵子，因其稀有而更显珍贵。在那个倭寇横行、物资匮乏的时代，一颗红枣的价值可想而知。婚礼的主角，那位乡贤，仍然竭尽全力，为婚礼准备了一盘稀有的红枣。

当婚礼进入晚宴环节，乡贤去取红枣时，却发现盘子空空如也。原来，新娘子因饥饿难耐，看到新房里的红枣，便忍不住吃了下去。面对这一突发情况，乡贤急中生智，他立刻用糯米粉、砂糖、麦芽糖等材料制作出了形似红枣的糕点，外面裹上白糖，替代了真正的红枣，端出来招待宾客。

这款新糕点美味可口，令宾客们赞不绝口。当被问及这是什么食物时，乡贤解释了其由来，说是由新娘子吃红枣引发的创意。于是，有客人戏称其为“疯新娘”，这个名字迅速被大家接受并流传下来，一直到现在，“疯新娘”成为了这款糕点的正式名称。

每当春节来临，云霄的人们都会制作“疯新娘”这款糕点，以此纪念那个聪明的新娘和富有创意的乡贤。这款糕点也成为了云霄春节期间待客的一种独特方式，让人们感受到这个地方的独特文化和历史。“疯新娘”，不仅仅是一款糕点，更是一个关于智慧、创新和文化的传说。