馒头的由来

在我国，无论南方的炊烟还是北方的餐桌，馒头都是不可或缺的主角。馒头的起源，背后隐藏着一个富有传奇色彩的故事。

据传，在遥远的1700多年前，诸葛亮为了扩张蜀国的疆域，亲自领兵南征。七擒孟获后，大军班师回朝的路途中，遭遇泸水的阻隔。只见江水波涛汹涌，无法渡江。正当诸葛亮焦虑之际，降将孟获献计，说泸水中有一猖神，性情暴躁，时常作乱，使人舟毁人亡。唯有献上49颗人头、一头黑牛和一头白羊，泸水才会平息，让行人安然渡江。

诸葛亮听闻后，陷入了沉思。他心中盘算着，蜀国和平安定，不能随意以祭神灵。于是，他想出了一个替代的办法。他命令厨师用白面和水塑造出人头的形状，内部填充牛羊肉，以此代替真实的人头，并将其命名为“馒头”。

当晚，孔明身披八卦袍，在泸水岸边点亮明灯。他把白羊、黑羊以及49个馒头供奉在案台上。午夜时分，他命人将祭品投入江中。次日清晨，浓雾散去，江水平静如镜，蜀军顺利渡过了泸水。从此，“馒头”被传为佳话，并被誉为高贵的食品，常常出现在各种宴会上。

随着时间的推移，这种面食逐渐流传至北方。“蛮头”这个名字实在让人望而生畏。于是人们用“馒”字取代了“蛮”字，称其为“馒头”。久而久之，馒头成为了北方人的主食，几乎每家的餐桌上都能见到它的身影。每当品尝着这美味的面食，人们不禁想起那个传奇的故事，以及它背后的深厚历史和文化底蕴。