香油变味了怎么办

现在有很多年长的人，都曾品尝过纯正的香油美味。他们在当下生活中，都有一个共同感受：现今的香油似乎失去了曾经的醇厚香气，再也无法复制小时候的味道。为什么会出现这种现象呢？主要是由于市场上香油种类繁多，掺杂着不少假冒伪劣的产品。由于真品香油的价格较高，许多商家出于利润驱使，开始制造并销售这种劣质香油。这些香油制作成本极低，却能在市场中谋取不菲的利润，许多小型商店也因此铤而走险，贩卖这类假劣产品。

那么，现在市场上的香油究竟有哪些种类呢？让我们来揭晓。

首先是调和香油。这类香油在市场上极为常见，无论是大型超市还是小型便利店都能见到它们的身影。它们玩的其实是一场文字游戏，通过调整一些规定，让自己在名称上蒙混过关。虽然它们被称为“香油”，但实际上并不属于真正的香油范畴，而是调和油。其产品标准号与真正的香油不同，配料表中也明确标有其他植物油。

其次是假香油。这类香油通常不会出现在大型商场超市，而是在小型路边摊贩和商店里悄悄销售。由于价格低廉，很多人会误认为这是经济实惠的选择。这种香油并非真正的调味品，而是由色拉油、香精和色素勾兑而成。它的味道并非来自真正的芝麻香，而是人工香精的刺鼻气味。

最后是小磨香油。这是香油中最昂贵、最特别的一种。它采用传统工艺水代法制作，过程中涉及大量的人工和原材料成本。它的价格相对较高，但这也是真正的纯香油，品质上乘。

面对市场上琳琅满目的香油种类，消费者在购买时务必睁大眼睛，认真辨别香油的种类。只有这样，才能确保我们购买的香油是真正的纯正香油，才能享受到那份醇厚而令人陶醉的香气。记住，真正的香油是需要付出相应的代价的，不要为了贪图便宜而购买假冒伪劣的产品。