正月初一　事事求吉利

在农历的正月初一，鸡的谐音象征着吉日。鸡被誉为“五德之禽”，其文德在头上的冠，武德在足后的距，勇德体现在逢敌敢斗，仁德在遇到食物时呼朋引伴，信德则在于天明报晓。这一天，人们禁止杀鸡，清晨时分还会喂鸟、放鸟，祈愿吉星高照。

这一天，人们避免从事蒸、炒、炸、烙等烹饪活动，也避免吵闹、打架和骂人。即使不小心打碎了盘碗，也要以“岁岁平安”来化解灾难，寓意着将不幸转化为吉祥。

邻里之间、同事之中，不论前一年有何不愉快，大年初一见面时只需互道新禧，便能化解过节，重新开始。因为在这个特殊的日子里，人们相信“当官的不打送礼的人”，“人来就是理”。如果有人登门拜年，意图化解过去的矛盾，而你却不给予回应，那就会被认为是“见了煮饽饽都不乐”的人，会受到他人的鄙视。大年初一的拜年，不在于礼物而在于情感。要在年前送物，在当天送情。以“五德”之情去弥补遗憾，一切尽在不言中。相逢一笑，便能泯灭恩仇。这是中华和合文化以高雅含蓄的方式解决人际关系的智慧。

无论贫富，吃了饺子便算是过年了。因为饺子是一种元宝形的有馅面食，馅料可以随意选择。大年初一吃素馅饺子，一是取其“一年素净”的吉祥之意；二是春节期间大鱼大肉较多，吃素馅饺子有利于肠胃；三是为了给那些吃不起肉馅饺子的穷人一个合理的解释，让大家共同欢乐。这一天，无论是谁，都沉浸在浓浓的年味和祥和的氛围中，共同迎接新的一年。