炒面的家常做法(鸡蛋炒面条家常做法)

我是小厨佳禾，今天给大家带来一道特别美味的鸡蛋炒方便面做法。虽然鸡蛋炒面并不常做，但方便面的炒法却能让人耳目一新。

将方便面煮至八成熟，然后迅速放入冷水中过凉，这样处理过的面条更加劲道有弹性。接着，将鸡蛋打散炒成碎末备用。

接下来，在锅中放少许底油，当油温适中时，加入洋葱碎和辣椒碎，用小火慢慢炒出它们的香味。这时，你会感受到厨房中弥漫的香气越来越诱人。

随后，将处理好的方便面放入锅中，与洋葱辣椒碎一起翻炒。加入一勺酱油和一勺蚝油，为菜肴增添鲜味。如果你喜欢辣味，还可以加入少许豆瓣酱，但如果不喜欢，也可以不加。

用中火不断翻炒，让方便面与调料充分融合。当面条炒至入味后，加入之前炒好的鸡蛋碎，继续翻炒均匀。

撒上一些小葱以增加口感和色彩，然后出锅。在临出锅前，淋上几滴醋，为整道菜肴增添一丝醋的酸爽。

现在，一道美味的鸡蛋炒方便面就完成了。面条劲道有弹性，搭配鲜香的鸡蛋、辣椒和洋葱，让人垂涎欲滴。快来尝试一下吧，让你的味蕾享受这道美味的佳肴！