方便面到底是谁发明的？日媒：灵感来自台湾面

重塑历史真相：方便面背后的故事

3月24日报道，日本广播协会电视台（NHK）最近播出的晨播小说连续剧《万福》，讲述了方便面发明者安藤百福和他的妻子的故事。方便面的真正发明者究竟是不是安藤百福呢？这一问题引发了广泛的讨论和关注。

据《日本时报》网站3月16日报道，安藤是日清拉面的创始人，他推出的鸡汤拉面如今已成为世界各地每年消费数百亿份的方便面的前身。历史的真相往往隐藏在岁月的尘埃之中，等待我们去和揭示。

记者野岛刚指出，安藤虽然在台湾生活到大约20岁，但方便面的起源或许可以追溯到他在台湾的成长经历。据他了解，台湾南部有吃油炸面条的传统，一家台湾公司发明了用鸡汤煮的油炸细面条，发音是“鸡丝面”。这种食物在安藤的成长过程中，对他产生了深远的影响。

野岛还透露，许多在日本的华人居民告诉他，这种面条在二战结束后被进口到日本，以缓解食品短缺。这无疑为方便面在日本的出现奠定了基础。尽管安藤的故事引人入胜，但方便面的真正发明者或许另有他人。

报道称，有一个名叫张国文的人同样在大坂工作，并创办了一家企业，生产名为“长寿面”的方便面。这种方便面从1958年春天开始销售，问世的时间甚至比日清的鸡汤拉面还要早几个月。这意味着方便面的发明权或许不应只归于安藤百福一人。

这一发现无疑为我们揭示了方便面背后的历史真相。或许我们应该重新审视和认识这段历史，还原方便面的真正发明者的荣誉。这也提醒我们，历史的传承往往经过岁月的沉淀和演绎，需要我们用心去和挖掘真相。