扛不住了，德国大规模下架国菜

在全球经济舞台的一角，俄乌冲突成为了不可忽视的重要因素。据道琼斯旗下媒体“市场观察”报道，俄乌冲突的持续僵持以及东部国家与俄罗斯的接洽逐渐改善，使得葵花籽油等食用油的进口状况发生了巨大变化。这种变化对于德国餐馆界产生了深远的影响，许多餐馆不得不下架国民典型小吃“咖喱肠配薯条”，因为这道菜的烹饪方式对食用油的需求极大。

乌克兰作为全球最大的葵花籽油生产商，以及俄罗斯作为葵花籽油的重要产地，两者的状况因冲突受到了严重影响。乌克兰的葵花籽油因运输线的中断而无法顺利运往德国，而俄罗斯也因受到德国的制裁而暂停了对德国的葵花籽油供应。

咖喱肠配薯条，这道在德国街头巷尾都能见到的美味小吃，其制作过程需要煎炸香肠和薯条。葵花籽油因其独特的优点，成为了烹饪这道小吃的首选。随着食用油市场的波动和进口渠道的变化，葵花籽油的价格不断上涨，这给许多德国餐馆带来了不小的压力。除了食用油成本上升的问题外，俄罗斯能源的进口暂停也让不少餐馆担忧能源成本上升，因此他们不得不做出艰难的决定，下架这道国民小吃。

这一变化不仅反映了食用油市场的波动，也折射出地缘政治冲突对日常生活的影响。德国餐馆的这一举措，无疑给喜爱咖喱肠配薯条的食客们带来了不小的遗憾，但在这个特殊的时期，他们也只能顺应市场的变化，寻找新的出路。