钟薛高回应雪糕烧不化-合规生产

近期，“雪糕刺客”在网络上掀起热议，其中高端品牌钟薛高更是被推到了风口浪尖。近日，一段网友发布的视频再度引发关注，视频中，人们尝试用打火机点燃钟薛高雪糕，结果雪糕疑似烧不化。在炎炎夏日的高温下（31℃），钟薛高雪糕的“不屈不挠”引发了广大消费者的热议。对此，上海市市场监督管理局已经注意到此事，并展开了相应的业务处置。

对此事件，钟薛高官微迅速发出声明回应，强调公司一贯坚持品质第一的原则，致力于为消费者带来优质美味的体验。钟薛高所有雪糕产品均严格按照国家标准生产，经过严格的检测合格后才出厂。

钟薛高海盐椰椰雪糕是其中的一款明星产品，其成分主要包含了牛奶、稀奶油、椰浆等多种优质食材。这款雪糕的蛋白质含量高达6.3克/100克，固形物含量约40%，远超国家标准的要求。

关于消费者关心的卡拉胶问题，钟薛高也做出了详细的解释。卡拉胶来源于红藻类植物，被广泛用于冰淇淋、雪糕等食品中。适量的卡拉胶可以帮助雪糕中的乳蛋白保持稳定的状态。钟薛高海盐椰椰雪糕中的卡拉胶添加量严格控制在国家标准范围内，不会对消费者的健康产生任何影响。

声明钟薛高表示欢迎公众及媒体以科学的态度对待这一问题，进行调查和科普。他们也全力配合有关部门的调查工作，承诺将继续坚持品质至上的原则，为消费者提供安全、美味的食品。

这场关于雪糕的争议也引发了人们对于食品安全的更深层次的思考。食品安全关乎每一个人的健康，任何食品在生产过程中都必须严格遵守国家标准，确保食品的质量和安全。作为消费者，我们应该以科学的态度看待问题，不盲目跟风，不轻易被网络舆论所左右。我们也应该支持和信任那些始终坚持品质至上的企业，共同维护食品安全的大环境。