五色糯米饭(广西壮族三月三时做的五色糯米饭是

五色饭，是广西壮族独特传统文化中的一道亮丽风景，更是节日庆典不可或缺的美食。每逢三月三、清明等传统节日，家家户户都会制作这道象征吉祥平安、五谷丰登的米饭。

它如同五彩斑斓的云霞，令人惊艳。看似简单的五色饭，实则蕴含着丰富的天然色彩，全都来源于当地的纯天然植物，为糯米赋予了五彩斑斓的魅力。

黑色的糯米，是最费时费工的一道，但却是整个五色中不可或缺的一色。长辈们会提前十多天就开始准备，用枫叶砍碎泡浸，过程中还要放置铁器，以确保染出的颜色又黑又亮。

红、紫、黄色的糯米则相对简单一些，提前泡浸后，直接放入糯米中泡二十四小时。注意，泡浸的过程中，不能用水清洗糯米。

经过精心的泡制和蒸制，打开蒸笼的瞬间，一股清香的味道扑鼻而来。色彩斑斓、颗粒饱满、粒粒分明的五色糯米饭便呈现在眼前。

这道美食，不仅是壮族的骄傲，更是让人吃了还想吃的佳肴。当你品尝这五彩斑斓的五色饭时，仿佛能够感受到壮族人民对自然的敬畏、对生活的热爱、对传统的尊重。

每一粒五色饭，都蕴含着丰富的故事和文化内涵。它不仅仅是一道美食，更是一部壮族的传统文化史。在这里，我们不仅能够品尝到美味，更能够感受到一种深厚的文化底蕴和民族情怀。

壮族的五色糯米饭，是一道让人心驰神往的美食，更是一部让人心灵受到震撼的文化巨著。它等待着你的到来，带你领略壮族的独特文化和美食魅力。