猪肉上有红色章和绿色章是怎么回事

标题：揭开猪肉上的印章之谜：红色章与绿色章的背后故事

你注意到猪肉上那些醒目的印章了吗？这些红色章和绿色章不仅是猪肉合格的标记，更是一个关于食品安全与质量的重要故事。

在猪肉上市前，必须经历一系列严格的免疫检查程序。这是为了保障消费者的食品安全和身体健康。生猪在屠宰后，会经过一系列精细的检验程序，只有经过严格检验并确认为合格的猪肉，才会被加盖检疫用章。这些印章的主体材料都是无毒无害的，并且使用的颜料也是可食用级别的。

那么，这些印章的颜色有什么含义呢？其实，猪肉上的印章颜色并没有强制规定，因此你会看到红色、绿色、蓝色、紫色等不同的颜色。这些颜色可能是不同地区、不同屠宰场或不同时间段的标识，但无论颜色如何，它们的目的都是为了标记合格的猪肉。

除了颜色，我们还可以通过观察猪肉的外观来判断其质量。好的猪肉颜色呈淡红或鲜红色，给人一种新鲜、健康的感觉。而不安全的猪肉则可能呈现出深红色或紫红色。猪脂肪层的厚度也是判断猪肉质量的重要指标之一。健康的猪肉脂肪层应该是适中的厚度，并且呈现出洁白色，没有黄膘色。而那些在肉上盖有检验章的猪肉，就是经过检验的健康猪肉，可以放心购买和食用。

这些印章是猪肉质量的保证。它们不仅是合格猪肉的标记，更是对消费者食品安全的重要保障。在购买猪肉时，不妨仔细检查一下这些印章，让自己买得放心，吃得安心。