鹅身价暴涨德国人过节吃不起

随着鹅肉价格的急剧攀升，餐馆老板们面临着前所未有的困境。他们不得不向鹅农预付订单以确保食材供应，然而又担忧顾客们不愿接受用餐前先行支付款项的做法。在这样的背景下，一项无奈之举应运而生——将原本作为节日盛宴主菜的烧鹅从圣马丁节的菜单上暂时移除。

据英国《卫报》报道，每年的11月11日，德国人会迎来传统的圣马丁节。在这个特殊的日子里，烧鹅是不可或缺的一道美食，象征着对躲在鹅群中的圣马丁的纪念。今年却是个例外。受到禽流感和饲养成本大幅上升的影响，鹅肉价格翻倍增长，给餐饮业带来了前所未有的挑战。

德国农村养鹅协会的相关负责人表示，当前家禽养殖户面临着成本和风险的双重压力。进口的鹅肉价格从每公斤4.5欧元涨至9欧元，而德国本土的鹅价更是飙升至每公斤17.5欧元。在这一背景下，新冠肺炎疫情和高通胀的双重打击使得消费者减少外出就餐的频率，餐馆的经营变得愈发困难。

这一连串的事件导致了许多餐馆老板在筹备圣马丁节菜单时，不得不做出艰难的决策。烧鹅作为节日盛宴的主菜，一直以来都备受食客们的喜爱。面对高涨的鹅肉价格，他们不得不将烧鹅暂时从菜单中移除，以维持餐馆的经营。

这一变故无疑给德国餐饮业带来了不小的冲击。对于那些热爱烧鹅的食客们来说，他们或许可以在其他时间、以其他方式品尝到这道美味佳肴。毕竟，生活的脚步从未停止，美食的魅力也将在人们的生活中继续闪耀。