土耳其烤肉要消失-德国人不干了

欧盟议会动态：磷酸盐在土耳其烤肉中的争议

近日，欧洲议会的社会与绿党提出一项引起广泛关注的议题——禁止在制作土耳其烤肉时使用磷酸盐。据媒体报道，磷酸盐有助于提升烤肉的冷冻效果，而当前欧盟并未禁止其使用。这一提议的出发点在于磷酸盐可能对心血管系统健康产生潜在威胁。此提议已获得欧洲议会环境委员会的支持，欧盟正面临是否禁止土耳其烤肉的决策时刻。

在欧盟，土耳其烤肉的消费量巨大。每天，欧盟国家消费约500吨土耳其烤肉，其中80%产自德国。这一禁令的潜在影响引起了德国土耳其烤肉制造商联合会的强烈反对。他们担忧，这一禁令将给整个行业带来毁灭性打击，导致约11万工作人员失业。

对于这一禁令的提议，一些专家表达了不同的看法。他们认为，尽管磷酸盐的使用存在争议，但一份烤肉中的磷酸盐含量有限，仅为134毫克，其对健康的实际影响微小，称此次提议是“危言耸听”。

还有观察家指出，欧盟允许在制作某些香肠的绞肉中添加磷酸盐，却对土耳其烤肉提出限制，这似乎存在某种“歧视”。这一观点引发了对欧盟食品安全标准一致性的质疑，也让人担忧是否存在对某些食品或文化的偏见。

这一争议不仅关乎食品安全与健康的权衡，也涉及到行业利益、就业以及可能的歧视问题。欧盟在做出决定时，将面临巨大的压力与复杂的考量。究竟欧盟会如何抉择，还需拭目以待。