畲族乌饭节

畲族是我国东南部的独特少数民族，其足迹遍布福建、浙江、江西、广东及安徽省的广大区域，其中绝大多数畲族人民生活在风景如画的浙南山区。景宁，这片被畲族人称为“中国畲乡”的土地，见证了他们的历史迁徙与深厚文化。据史书记载，景宁的畲族文化源远流长，早在唐永泰二年（766年），畲族先民就从闽地迁居浙西南，并在景宁扎根，至今已有1200多年的悠久历史。

每年农历三月初三，畲族的节日“乌饭节”如期而至。在这个欢乐的节日里，畲族百姓会忙碌地制作乌米饭。乌米饭并非寻常的白饭，而是用山上特有的乌稔树叶煮汤，将糯米浸泡其中数小时，然后蒸制而成。这种米饭色泽蓝绿乌黑，油光闪闪，口感香软可口。乌稔树具有防腐、开脾的功效，因此制作的乌米饭能够长时间保存。

当乌米饭准备好后，畲族家庭会全家共餐，同时也会将这份美味馈赠给亲友。节日期间，畲族人还会聚集在一起，唱歌、跳舞，纪念这一传统节日。更有“一家蒸十家香”的说法，意味着乌米饭的香味能吸引周围的邻居，大家一起分享这份美味和快乐。在畲族的日常生活中，乌米饭不仅仅是一种食物，更是他们文化、历史和传统的象征。每一个品尝乌米饭的人，都能感受到畲族人民的热情与好客，以及他们对传统文化的坚守与传承。