外媒：俄现“友好中国”餐厅 中文点餐筷子就餐

英国著名厨师吉米·奥利弗在俄罗斯开设的连锁餐厅Jamie's Italian，近日获得了“世界无国界”协会“友好中国”项目的认证。这一重要里程碑标志着这些餐厅已做好准备，全方位迎接日益增多的中国游客。对于来到餐厅的中国客人来说，这里充满了亲切的氛围：菜单提供中文版本，名片也是中文印制，甚至在需要时，还可以将中文口语翻译成俄语。

俄媒对此进行了报道，指出该餐厅更是针对中国游客的需求做出了调整。刀叉不再是唯一的餐具选择，取而代之的是深受中国人喜爱的筷子。中国银联的持卡人还可以在参与“友好中国”项目的餐厅内使用银行卡享受美食。

随着生态观光在中国越来越受欢迎，以及中国人对有机食品的兴趣日益浓厚，首批加入“友好中国”项目的餐厅都将重点放在了食品质量的高标准和精选成分上。在Jamie`s Italian餐厅，他们只使用天然食材，如农场直供的肉、鱼、时令蔬菜、自制面制品以及无谷蛋白的香肠。

“友好中国”项目负责人安娜·西比尔基娜表示：“中国游客来到我们这里，是为了体验不同的文化，欣赏纯净的大自然，同时也是为了品尝美味且健康的食品。我们非常高兴首批参与‘友好中国’项目的餐厅特别关注有机食品的使用，这对中国游客来说具有巨大的吸引力。”她进一步指出，未来该项目将扩展到旅游业的各个领域，无论中国游客走到哪里，只要看到“友好中国”的标志，就能享受到优质的服务。

“友好中国”项目是一个引导全俄旅游服务设施适应中国游客需求的计划，涵盖宾馆、餐厅、博物馆、娱乐中心以及旅游和导游服务公司。该项目的目标是提高服务质量，吸引更多的中国游客前往俄罗斯旅游。自2014年启动以来，已有29家宾馆和10家餐馆通过了国家认证程序。俄罗斯托马斯库克国际旅行社也成为该项目的首家旅游操作方。

随着中俄关系的不断深化，中国游客已成为入境俄罗斯游客的主力军。根据“世界无国界”旅游协会的数据，2015年前11个月，免签入境俄罗斯的中国游客人数已达到近百万，同比增长近一倍。这一系列举措不仅展现了英国厨师对俄罗斯市场的重视，也反映出俄罗斯对中国游客市场的积极开拓和热情欢迎。