英国近3万吨啤酒或被倒掉

英国面临近万吨啤酒的浪费危机。在英国各地的酒吧酒窖中，高达500万品脱的啤酒和苹果酒因过期而面临被倒掉的命运。若新冠病毒疫情持续肆虐，公共场所在夏季依旧关闭，酒吧老板们所购的啤酒将错过销售黄金期，这些啤酒的保质期大多仅有三到四个月。

这场危机使得酒吧老板们陷入困境，他们不得不面临将整桶啤酒退还给酿酒厂或将其倒入下水道的选择。而那些承诺免费更换啤酒的酿酒厂也面临着巨大的压力。对此，Campaign for Real Ale组织的首席执行官汤姆·斯泰纳在接受BBC采访时表示：“这是对酿造优质啤酒的所有工作和才能的巨大浪费。”他估计，在英国的3.9万家酒吧中，每家酒窖里平均存储着大约15桶啤酒，这些啤酒总量可能达到惊人的近万吨。

为了遵守英国财政部的规定并避免酒税问题，一些酒吧老板不得不记录下倒掉啤酒的过程。这些啤酒一旦倒掉，就无法再产生任何价值。仍有部分酒精可以通过加工转化为其他有价值的产品。例如，变质的酒可以被煮沸后用作肥料或动物饲料，酒精也可以被用来制作洗手液。

虽然自英国首相鲍里斯·约翰逊3月20日下令关闭酒吧以来，酒吧的销售陷入停滞，但超市里的酒精饮料销量却出人意料地飙升了五分之一。这反映出人们在疫情期间对酒精的需求并未减少，只是转向了其他销售渠道。

英国商业、能源和产业战略部的一位发言人说：“酒吧是我们的社区中心，也是当地经济的重要组成部分。”这场啤酒浪费危机也引起了和各界的广泛关注。我们期待和相关部门能够采取措施，帮助酒吧行业度过难关，减少这种不必要的浪费现象。