怎样判断水果打甜蜜素

关于水果是否打甜蜜素的问题，很多人都被一些不实传闻误导了。实际上，给水果打甜蜜素不仅无法增加其甜度，还可能对水果造成损害，导致腐烂和口感下降。这一说法本身就是一个谣言。

甜蜜素，这种没有营养的甜味添加剂，其甜度高达蔗糖的30到40倍，但价格却只是蔗糖的三分之一左右。正因如此，有人怀疑水果在生长过程中可能会被喷洒或注射甜蜜素，以期望增加甜度。但实际上，这种做法不仅不能增加水果的甜味，反而会导致水果更快地腐烂。商家若采用这种方式，损失会更大。

甜蜜素具有水溶性，但不溶于油脂，即使在水果生长过程中或表面喷洒，也无法进入水果内部。若采用注射方式，更会破坏水果的细胞壁，留下针眼让细菌滋生，导致水果烂掉。甜蜜素不能均匀分布还会影响水果的口感。

事实上，甜蜜素是一种国际通用的食品添加剂，主要用于饮料、果汁、糕点、冰激凌和各种蜜饯中。它不像糖精那样用量多了会变苦，但绝不会直接用于水果上。给水果打甜蜜素的谣言，就像一阵风一样，吹过之后留下的是对健康的误解和对事实的歪曲。

我们可以明确地告诉大家，水果中是不会打甜蜜素的。希望大家能够明白这个事实，不要被不实传闻所误导。在选择水果时，应该注重其新鲜度和自然口感，而不是被一些无稽之谈所影响。